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깨주부

백종원 백순대볶음 만드는 법

닭갈비팬을 하나 준비한 기념으로 여기에 양배추 가득 넣어 백순대볶음을 만들어 봤어요. (백종원 레시피 입니다.)
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯, 양파, 당근은 채 썰고 청홍고추는 어슷썰기, 깻잎도 크게 썰고 양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

냉장순대는 2~3cm 길이로 썰고 마늘은 편으로 대파도 5~6cm 길이로 썰어 세로로 한번 썰어 줍니다.
팬에 식용유를 약간 두르고 편마늘을 넣고 볶아 마늘기름을 내줍니다.

그릴드팬 , 조리주걱

양배추, 양파, 당근을 넣고 볶다가 채소의 숨이 약간 죽으면 순대를 넣고 볶아 줍니다.
소금 1T, 후추 약간, 들꺳가루 2T를 넣어 간을 해줍니다.
대파, 깻잎, 청홍고추를 넣고 2~3분간 더 볶아주면 완성입니다.
초고추장 1T, 다진 마늘 1T, 들깻가루 1T를 넣어 섞어 찍어먹을 양념장을 만들어 줍니다.

볼 , 요리스푼

등록일 : 2023-11-06 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#순대볶음#백순대볶음#백종원백순대볶음#백순대볶음양념#들깨가루양념
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