Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

802
상품목록
main thumb
대한민국대표요리

칼칼한 매운맛에 아삭거리는 식감! 콩나물동태찜

매콤하면서도 깊은 맛을 자랑하는 생선찜 아삭거리는 콩나물까지 더해 맛있어요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 동태 손질법동태 손질법
▶ 동태 보관법동태 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 육수 재료를 넣고 끓으면 다시마를 건지고 5분정도 더 끓으면 멸치를 건져요.

냄비 , 건지개

무는 나박 썰고 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어요.

도마 , 요리용나이프

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만들어요.

소스볼 , 조리용스푼

팬에 손질한 동태, 무, 멸치다시마육수, 양념장을 넣고 끓여요.
물이 끓으면 콩나물, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 뚜껑을 닫아 약 3분간 익혀요.

콩나물은 찜용 콩나물이면 머리, 꼬리를 제거하고, 사용하세요.
콩나물의 머리부분이 온도차이 때문에 비린내가 생겨요. 한소끔 끓을때까지 뚜껑을 열거나, 닫거나 하지 않으면 되요.

볼에 찹쌀물 재료를 넣고 찹쌀물을 만들어요.
찹쌀물을 넣고 동태가 부서지지 않게 섞어 농도를 걸쭉하게 만들어요.
참기름을 넣고 접시에 담은 후 통깨를 뿌려 완성해요.

면기

더 많은 레시피가 궁금하다면? 700만이 뽑은 대한민국 대표요리 152 https://bit.ly/3sk5tce

등록일 : 2023-11-03 수정일 : 2023-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

대한민국대표요리

700만이 뽑은 대한민국 대표요리 152 - https://bit.ly/3sk5tce

sns
댓글 0
파일첨부
#콩나물동태찜#동태찜#콩나물#찜
롤 맛보장 레시피
더보기
마파두부덮밥 맛보장 레시피
더보기
구이 맛보장 레시피
더보기
삼겹살 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
크림스파게티 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
닭강정 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.