알탕 비린내 잡는것 이걸 모른다면 비린내 때문에 실패합니다 ‼️

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즐거운날랄라

알탕 비린내 잡는것 이걸 모른다면 비린내 때문에 실패합니다 ‼️

알탕 비린내 잡는방법 이렇게 활용해 보세요~!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명태알
250g 구매
무
1토막 구매
청양고추
1~2개 구매
홍고추
1개 구매
쑥갓
조금 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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알은 소금, 식초 조금 넣어찬물에 담가주세요

식초에 담가주면 비린내 제거가 돼요

무는 나박썰기하여 국간장 1큰술, 참기름 1큰술 섞어주세요

도마 , 조리용나이프 , 볼

마른팬에 된장 1/2큰술 넣어 볶아주세요 참치액젓 1큰술 넣어 한번 더 볶다가 무를 넣어 한번 더볶아요

냄비 , 요리스푼

물 600ml 추가 후 팔팔 끓일때 명태알을 넣어줍니다.

끓기 시작하면 고춧가루 3큰술, 맛술 1큰술 넣어주세요 양파, 고추도 넣어 끓여줍니다.

도마 , 조리용나이프

마지막으로대파, 다진마늘 1큰술 넣어 한소끔 끓여주면 알탕 완성합니다

알탕 관련 상품

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#알탕 #알탕레시피 #알탕찌개 #알탕끓이는법

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