굴국 끓이기 무 넣어 매생이굴국밥 만드는 법

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깨주부

굴국 끓이기 무 넣어 매생이굴국밥 만드는 법

비오고 이제 추워진다는 날씨 예보를 보긴 했는데 햇볕이 너무 좋아 이렇게 추운지 몰랐는데 밖에 나가보니 바람이 꽤 차요. 그래서 오늘은 이런 쌀쌀한 날씨에 먹으면 딱 좋을 매생이굴국밥을 만들어 봤어요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생굴
1봉지 구매
무 3cm
구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
건조 매생이
2봉지 구매

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
멸치 액젓
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
요리스푼
구매
국자
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완성접시
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노하우

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▶ 양파 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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무는 나박 썰기로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 채 썰고 대파와 고추는 어슷썰기 해줍니다.

멸치육수 1L에 무를 넣고 끓여 줍니다. (저는 코인육수 3개 넣어줬어요.)

물에 굵은소금을 넣고 굴을 넣어준 다음 살살살 흔들어서 2~3번 정도 헹궈 물기를 빼줍니다.

믹싱볼 , 채반

무가 반 정도 익으면 양파를 넣고 끓여 줍니다.

건조 매생이 블럭 2개를 넣고 풀어 줍니다.

다진 마늘 1T, 맛술 1T, 국간장 1T, 멸치 액젓 0.5T를 넣어 간을 맞춰 줍니다.

굴과 대파, 고추를 넣고 2~3분간 더 끓여 주면 완성입니다.

: 굴을 넣고 너무 오래 끓이면 식감이 좋지 않으니 굴 넣고 2~3분만 끓여 주세요.

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등록일 : 2023-10-23 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#굴국 #굴국밥 #매생이굴국밥 #굴국끓이기 #무굴밥 #무굴국 #집밥 #요리

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