맑은순두부찌개 끓이는 법

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용주부

맑은순두부찌개 끓이는 법

얼큰한 순두부찌개도 좋지만 호로록 가볍고 아침밥에도 부담 없이 먹을 수 있는 맑은 순두부찌개를 끓였어요. 맑은 순두부찌개는 몽글몽글 맑은 콩비지탕하고 비슷하지만 순두부의 보들보들함이 더 부담스럽지 않게 먹을 수 있어서 좋은 거 같아요. 매운맛이 강하면 매운 음식을 안 먹는 사람들에게는 부담인데 맑은 순두부찌개는 가볍고 자극적이지 않아서 참 좋아요. 오늘의 요리 " 맑은 순두부찌개" 맛있게 만들어 보아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
파
10cm 구매
양파
1개 구매
호박
1/2개 구매
마늘
3알 구매
새우젓
1스푼 구매
물
1000ml 구매
멸치 육수용
10개 구매
국간장
1/2스푼 구매
후추
구매
소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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숟가락
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국자
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대접
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▶ 순두부 보관법

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▶ 대파 조리법

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▶ 양파 손질법

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▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

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조리순서Steps

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호박, 마늘, 파, 양파를 준비해요.

도마 , 조리용나이프

호박, 마늘, 파, 양파를 송송 썰어 준비해요.

물 1000ml에 육수용 멸치 10마리 넣고 끓이고 육수가 우러나면 멸치를 빼요. 송송 썬 양파, 호박을 넣고 끓여요.

새우젓 1스푼을 넣어요.

국간장 반스푼을 넣어요.

후추 톡톡 뿌려요.

소금 1티스푼도 넣어요.

부족한 간은 소금으로 해요.

순두부를 먹기좋게 썰어요.

순두부를 넣어요.

송송 썬 파를 넣어요. 중불에서 보글보글 끓여요.

중불

맑은순두부찌개가 완성됐어요.

국자 , 대접

맑은순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2024-03-03

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#순두부찌개 #맑은순두부찌개 #순두부요리

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