무 석박지 맛있게 만드는방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

874

상품목록

청담거사

무 석박지 맛있게 만드는방법

무 석박지 맛있게 만드는방법

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
5개 구매
새우젓
1컵 구매
배
1개 구매
사과
1개 구매
양파
1개 구매
찹쌀풀
1컵 구매
다진마늘
2수저 구매
생강
1수저 구매
고추가루
4컵 구매
홍고추
7개 구매
설탕
1/2컵 구매
소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
대야
구매
채반
구매
믹서기
구매
위생장갑
구매
김치통
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 배 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무 석박지는 깍뚜기보다 크게 한입에 쏙 들어가는게 아니라 두어번 베어무는 맛으로 시원하게 담가야 제 맛이 나는데요. 둥그런 무우를 숭덩숭덩 썰어 두툼하게 옆으로 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프

한 여름에 나오는 무우는 좀 매운끼가 있는데 요즘은 그런대로 단 맛이 살짝드네요. 본격적으로 무 석박지 담가 볼까요~ 썰어놓은 무우를 매운맛을 빼려 신화당 한수저와 소금 3컵을 넣고 2시간정도 절여두면 물도 빠지고 간 도 배이는데요.

무 석박지는 너무 절이면 맛이 없고 아삭거림이 덜해지니 2시간만 절인후 채반에 받쳐 10분간 물기를 빼줍니다.

새우젓 한컵을 잘게 다져 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

배 1개, 사과 1개, 양파 1개, 물 1컵을 믹서에 갈아주세요.

그런다음 찹쌀풀 1컵과 과일 갈아놓은걸 섞어 줍니다. 다진마늘 2수저, 생강 1수저를 넣고

다져놓은 새우젓을 넣고 고추가루 4컵을 부어줍니다. 그리고 잘 섞어 주세요.

대야 , 요리스푼

홍고추 7개를 다져넣고 설탕 반컵정도 잘 섞어 20분정도만 실온에 두시고

물기뺀 무우를 투하~~

양념이 고르게 묻혀 주시면 되는데요. 무 석박지는 너무 매우면 제 본분을 못합니다. 시원하면서 좀 달달하게~~ 새우젓으로 마지막 간 을 맞추시면 끝 입니다. 그리고 이틀만 실온에 보관하셨다 냉장고에 넣으시고 드시면 말이 필요없지요.

고무장갑 , 김치통

완성입니다 ~

무석박지 관련 상품

등록일 : 2023-09-29 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,329)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(105)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(186)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.