맛 좋은 전복장

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김은서

맛 좋은 전복장

몸에 좋은 전복으로 맛있는 밥반찬을 만들었어요. 모두가 쉽게 따라할수있는 요리로 같이 해보아요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

전복
20~30마리 구매
브로콜리
1개 구매
양파
1.5개 구매
마늘
1줌 구매
표고버섯
2개 구매

[양념]

간장
2.5종이컵 구매
물
2컵 구매
미림
1.5T 구매
꿀
1.5T 구매
올리고당
1T 구매
소주
1/3컵 구매

조리도구

세척솔
구매
찜기
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 전복을 꼼꼼하게 손질해주세요. 손질한뒤에는 물,소주,미림을 넣고 쎈불에서 5분동안 쪄주세요.

세척솔 , 찜기

전복 손질법 레시피

간장과 마늘 한줌을 넣고 간장이 끓을때까지 중불로 해주세요.

양파를 한입 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

브로콜리는 한번 대치고 썰어주세요.표고버섯도 중간정도로 썰어주세요(다른버섯도 가능하고 다른 재료를 넣어도 된답니다! 사진은 깜박했어요ㅠ)

냄비 , 채반

준비한 재료들을 끓인 간장에 다 넣어주세요. 취향에 맞게 올리고당,꿀, 미림0.5T를 넣어주세요.(넣지 않아도 된답니다!)

: 전복에 칼집을 넣어주면 간장에 더 잘 스며들어서 맛이 더 좋아진답니다!

전복장 관련 상품

등록일 : 2023-09-23 수정일 : 2023-09-25

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