중멸치 매콤 간장볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

680

상품목록

농장주ㅡ스텔라

중멸치 매콤 간장볶음

손질 하지 않아도 되는 중 멸치와 청양 고추 편 마늘을 넣어 매콤한 멸치 볶음을 만듭니다. 간장 양념과 어우러진 청양 고추의 매콤함이 입맛을 돋우어 줍니다

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[멸치 잡내 제거 용]

맛술
2수저 구매

[양념]

식용유
3수저 구매
진간장
2수저 구매
물엿
3수저 구매
설탕
1/2수저 구매

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
접시
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

준비된 재료입니다.

준비된 멸치를 전자렌지에 뚜껑을 덮지 않고 1분 돌려 줍니다 수분을 날리는 과정입니다. 멸치가 수분을 많이 먹지 않아서 열을 가한 팬에서 수분을 날리면 조금만 과해도 멸치가 뻣뻣해져 전자 렌지를 이용 합니다.

내열용기 , 전자레인지

전자 렌지에서 나온 멸치에 맛술 2 수저를 뿌려 섞어 준 후 넓게 펴놓습니다 잡내를 날리는 과정입니다

마늘은 편으로 썰고 청양 청고추는 동그랗게 청양 홍고추는 어슷하게 썰어 놓습니다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유 3 수저를 넣고 팬 전체에 고루 묻힌 후렌지의 화력을 중불로 줄이고 편마늘을 넣어 볶습니다.

볶음팬 , 요리스푼

마늘이 투명해 지며 맛있는 냄새가 올라 오면 한쪽으로 밀어 놓고 접시에 펼쳐 놓은 멸치를 넣습니다. 멸치에 마늘향과 식용유가 코팅 되도록 섞으며 몇 번 뒤적뒤적 합니다 맛있는 멸치 냄새가 올라 오면 양념을 합니다

렌지 화력을 약불로 줄이고 진간장 2수저와

물엿 2 수저

설탕 1/2 수저를 넣고 섞어 줍니다.

이어서 청양 청고추, 청양 홍고추를 넣고 골고루 섞습니다.

볶은 통깨를 넣고 마무리 합니다.

중멸치 매콤 간장 볶음 완성입니다 매운거 못 먹는 사람은 청양 고추를 집지 않고 편마늘과 멸치 만 집으면 매콤함을 즐길 수 있습니다

플레이팅접시

맛있게 만들어 드세요.

: 편 마늘은 입맛에 맞게 살짝 또는 바삭하게 구워서 요리 합니다.

중멸치매콤간장볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-20 수정일 : 2023-09-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

농장주ㅡ스텔라

안녕하세요 ~ ♥ [스텔라 농장] 블로그를 운영하고 있는 농장주 스텔라입니다 "초보자도 맛있게 레시피" 예요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

삼순이 2023-10-16 17:56:47

레시피대로 했는데 넘 맛있어요 ㅎㅎ 남편도 맛있다고 하네요^^

댓글 0

#중멸치 #간장볶음 #편마늘 #멸치 #볶음 #청양 #고추

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(74)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(90)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(30)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(734)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(221)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(37)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,329)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(155)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(400)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(79)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(181)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.