해물 볶음우동 레시피

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동이

해물 볶음우동 레시피

집에서도 간단하게 해 먹을 수 있는 해물 볶음우동입니다. 많은 재료가 들어가지 않아도 맛이 풍부해요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
냉동 해물믹스
100g 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2대 구매
가쓰오부시
1줌 구매
후추
약간 구매

[양념]

굴소스
2스푼 구매
우스타소스
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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냉동 해물믹스를 물에 행궈주고 물기를 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

파를 세로로 길게 갈라 송송 썰어주세요. 파기름을 내기 위해서 다져줄거에요.

도마 , 조리용나이프

양파를 채로 썰어주세요.

팬에 식용유를 두르고 파를 넣어 파기름을 내주세요.

볶음팬 , 요리스푼

중불

파 향이 올라오면 채썬 양파를 넣고 볶아주세요.

양파의 숨이 죽기 시작하면 해물믹스를 넣어 볶아주세요.

맛술과 굴소스, 우스타 소스를 넣어 간을 해주시고 후추도 약간 뿌려주세요.

맛술 1스푼, 굴소스 2스푼, 우스타소스 1스푼, 후추약간

양념이 잘 베이도록 타지않게 졸여주세요.

중약불

냄비에 물을 끓여 우동면을 익혀주세요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

익힌 우동면을 양념에 넣어주세요.

양념이 면에 잘 베이도록 섞어주세요.

약불

그릇에 면을 옮겨 담아주고 가쓰오부시를 위에 얹어주면 완성입니다.

플레이팅접시

: 해물을 볶을때 맛술 대신 청주나 소주를 넣어도 좋아요. 비린맛을 잡아주기 때문이에요.

해물볶음우동 관련 상품

등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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#우동 #해물우동 #볶음우동 #해물볶음우동 #해물 #냉동해물믹스 #우동요리 #면요리 #일식 #간단요리

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