간편하게 삼색 꼬치전 만드는법

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Tina소울푸드

간편하게 삼색 꼬치전 만드는법

명절에 하게 되는 모둠전중 손이 많이 가는 전 중에 하나가 삼색꼬치전이죠~ 재료 준비해서 길이 크기 맞춰 꽂이에 꽂아서 부쳐야하니 손이 많이 가더라구요~ 꼬치 끼우는게 번거롭지만 김밥용 긴 햄과 긴 맛살을 사용해서 길게 부친 다음에 잘라서 꼬치전을 만들면 훨씬 간편하고 빠르게 꼬치전을 부칠 수 있어요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛살
8줄 구매
김밥햄
2봉지 구매
실파
20개 구매
부침가루
1/2컵 구매
계란
3개 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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꼬지
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볼
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프라이팬
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실파를 다듬어 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

햄을 맛살정도의 두께로 길게 썰어주세요. 전엔 고기로 했는데 양념하랴 길이맞추랴 힘들어서 이제 햄으로 대체했어요. 넘나 편하고 예뻐요.

햄 맛살 쪽파를 길게 꽂아주세요. 끝부분은 길이 맞춰 파만 잘라주면 돼요.

색감을 살리기 위해 밀가루는 한면에만 입혀주세요.

길이가 길어 계란물도 넓은 접시에 놓고 하면 좋을거 같아요. 전 그냥 볼에 담갔다 꺼냈더니 재료가 흐트러질까 조심스럽더라구요. 계란 입혀서 부쳐주세요. 틈이 벌어지지 않게 첨엔 모양을 잡아주며 중강불로 부쳐 주세요.

다 완성된 꼬치전은 도마에 놓고 식을때까지 놔뒀다가 반 자르거나 3등분해서 잘라 주세요.

: 김밥용 긴 햄과 긴 맛살을 사용해서 길게 부친 다음에 2등분 또는 3등분으로 잘라서 꼬치전을 만들면 훨씬 간편하고 빠르게 꼬치전을 부칠 수 있어요.

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등록일 : 2023-09-09 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#김밥용긴햄으로꼬치전만들기 #전 #모둠전 #삼색꼬치전 #명절요리 #삼색꼬치전간편하게만드는법

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