Name: 동죽술찜...
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 동죽 1kg; 청양고추 2개; 다진마늘 1큰술; 베트남고추 5개; 대파 2대; 버터 조금; 소주 1/2병; 물 1컵; 미원 1/2티스푼

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1,023

윤씨네삼남매

동죽술찜...

마트 갔다가 동죽이 보여 사다가 끓여봤어요~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동죽
1kg 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
베트남고추
5개 구매
대파
2대 구매
버터
조금 구매
소주
1/2병 구매
물
1컵 구매
미원
1/2티스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

이게 사온 동죽 1키로.. 해감을 해주는데요 시간이 있으면 소금물에 1시간 정도 담가두면 됩니다

다진마늘 1큰술, 베트남고추 5~6개, 대파 2대, 청양고추 2개 썰어서 준비하고

동죽은 해감하고 바락바락 씻어서 준비하고요

웍에 식용유 2큰술에 고추랑 대파 넣고 볶아주다가

동죽넣고 볶아줍니다

이때 소주 반병,

물 1컵 넣고

다진마늘 1큰술, 베트남 고추, 버터 넣고 조개가 입 벌릴때까지 끓여줍니다

간은 미원 1/2티스푼 넣어 맞춰주면

동죽 술찜 완성입니다

: 바지락술찜이랑 같아요~ 대신에 바지락보다 해감이 잘 되서 모래가 거의 없더라구요~

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등록일 : 2023-09-05 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#동죽술찜 #동죽조개 #조개찜 #술찜 #초간단

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