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배고픈엄마

양념에 바싹 볶은 기름 떡볶이 만드는 법 바싹 떡볶이 레시피

냉동실에 있던 떡국떡과 떡국떡 크기에 맞춰 자른 어묵을 넣고 기름 떡볶이 마냥 양념에 바싹 볶아 만든 떡볶이입니다. 양념이 타지 않을 만큼 바싹 볶아 만든 떡볶이 주전부리 간식으로 딱입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
200ml 컵으로 떡 국떡 3 컵을 준비해
물에 담가 불려 줍니다.
사각 어묵 3 장을 떡국 떡 크기에 맞춰 잘라 줍니다 대파 1 대를 흰 부분과 초록 부분으로 나눠 쏭쏭 썰어 줍니다.
고추장 2 큰 술, 케첩 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 청주 2 큰 술을 섞어 양념을 준비해 줍니다.
달군 팬에 식용유 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 두르고 다진 마늘 1/2 큰 술, 준비한 대파 흰 부분을 넣고 먼저 볶아 줍니다.
그리고 준비한 어묵을 넣고 노릇하니 볶아 줍니다.
불린 떡을 체에 간져 물기를 빼고 넣어 줍니다.
그리고 어묵과 함께 고르게 볶아 줍니다.
떡이 부드럽게 익으면 준비한 양념을 넣어 줍니다.
그리고 약불에서 양념이 타지 않게 고르게 볶아 줍니다.
양념이 타지 않을 만큼 바싹 볶아 준 후 마지막으로 준비한 대파 초록 부분을 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.

등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-06

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