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ariel1007

쑥갓전 (쫀득하고 바삭하고 두가지 식감이 공존한 전부치기 5분요리)

쑥갓은 구입하면 꼭 요리하나 하면 반은 남더라구요 무침으로 반찬으로 많이 먹지만 요즘 날씨와 어울리게 전으로 부쳐보았습니다
3인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쑥갓은 찬물에 여러번 흔들어가면서 세척을 하고 3cm가량 길이로 썰고 당근과 양파는 얇게 채 썰어준다
전반죽을 모두 넣고 골고루 섞어준다
반죽에 썰어 놓은 야채를 모두 넣고 골고루 섞어준다
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 재료를 올려준다

중불

반죽이 아래로 흐르므로 완전히 익으면 뒤집어준다

중불

위쪽은 야채들로 금새 익으므로 아래쪽을 좀 더 노릇노릇하게 부쳐준다

중불

쪽파를 잘게 송송 썰고 간장양념장을 모두 섞어준다

등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#쑥갓요리#쑥갓전#전부치기#전반죽#초간단#초스피드#막걸리안주#간식#야식
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