Name: 팽이버섯으로 두가지 요리 동시에~불닭 팽이 버섯 볶음 + 팽이버섯전 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 2봉지; 불닭소스 2스푼; 양조간장 2스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 파프리카; 홍고추; 청고추 약간; 팽이버섯 줄기 자투리 1컵; 계란 1개; 소금 1/3티스푼; 파프리카; 홍고추; 청고추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

981

Tina소울푸드

팽이버섯으로 두가지 요리 동시에~불닭 팽이 버섯 볶음 + 팽이버섯전 만드는법

팽이버섯을 불닭소스에 볶아서 불닭 팽이버섯을 만들었어요.
소스가 좀 강하지 않을까 싶었는데 팽이버섯이 흡수하니 간이 적당하고 불닭 매운 맛도 볶는 과정에서 약간 약해져서 심하게 맵지 않더라구요.
팽이버섯을 원형으로 모양을 잡으려니 짧게 잘라야 프라이팬에 맞아요. 밑동을 잘라 내고 2cm 정도 줄기 부분을 더 잘라 내 팽이버섯 자투리로 계란을 넣어 팽이버섯전 까지 만드니 팽이버섯으로 동시에 간단한 요리 2가지를 만들 수 있어요.
불닭 팽이버섯 볶음을 밥위에 얹어 먹으면 정말 밥도둑이 따로 없네요.
아삭하면서도 기분 좋고 착 감기는 매콤함이 밥을 부르는 반찬이예요.
매운 맛을 고소한 팽이버섯전으로 달래고요.
기왕 두가지 요리를 했으니 팽이버섯전 위에 불닭 팽이버섯을 얹어 먹는 맛도 환상이네요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
2봉지 구매

[불닭볶음용 양념]

불닭소스
2스푼 구매
양조간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
파프리카
구매
홍고추
구매
청고추
약간 구매

[팽이버섯전 재료]

팽이버섯 줄기 자투리
1컵 구매
계란
1개 구매
소금
1/3티스푼 구매
파프리카
구매
홍고추
구매
청고추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
유리볼
구매
요리스푼
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

팽이버섯을 물에 한번 씻어 물기를 털고 밑동을 잘라 주세요.

원형으로 볶을 거라 짧은 팽이가 필요해서 줄기 부분을 2-3cm 한 번 더 잘라 주세요.

팽이버섯을 프라이팬에 삥 둘러 원형으로 모양을 먼저 잡아 주세요.

불닭볶음용 양념을 섞어 놓아요.

팽이버섯 위에 오일을 뿌려 주고 1-2분 정도 볶아 주세요.

팽이 버섯 위에 소스를 뿌려 주세요.

5분 정도 중불에서 볶아 주세요.

마지막에 색감을 위해 다진 야채들을 뿌려 주고 불을 강불로 올려 1분 정도 졸여 주고 마무리해요.

팽이버섯전 레시피 - 팽이버섯 줄기 부분과 다진 야채를 그릇에 담아요.

계란 1개를 넣고

소금 한꼬집 넣고 잘 풀어 주세요.

오일 두른 팬에 한 수저씩 떠 놓아요.

앞 뒤 노릇노릇 구워 주세요.

: -팽이버섯 모양을 그대로 유지하고 싶으면 젓가락으로 흔들듯이 살살 움직여 소스가 잘 섞이게 해주세요. 편하게 먹을 거면 그냥 맘껏 휘저어도 돼요.

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2023-08-06 수정일 : 2023-08-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

#팽이버섯 #팽이버섯요리 #팽이버섯볶음 #불닭소스 #불닭팽이버섯볶음 #팽이버섯전 #팽이버섯으로한꺼번에두가지요리 #불닭팽이퍼섯볶음과팽이버섯전 #밥도둑 #초간단요리

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(255)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(97)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)