돼지고기 듬뿍 맛있는 김치찌개 레시피

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뚜루

돼지고기 듬뿍 맛있는 김치찌개 레시피

휘뚜루마뚜루 막 끓여도 맛있는 돼지고기 김치찌개
돼지고기가 듬뿍 든 찌개의 진한 국물, 함께 맛볼까요? :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
800g 구매
신김치
650g 구매
멸치육수
800ml 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
김치국물
1국자 구매
두부
1/2모 구매
대파
1대 구매
식용유
1큰술 구매
후추
조금 구매

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구매
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구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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깊은 맛의 찌개 국물을 위해 다시팩 1개와 국물용 멸치 10마리를 추가로 넣어 육수를 충분히 우려내준다

식용유 한 스푼 두른 후 숭덩숭덩 자른 앞다리살 800g을 넣고 후추 살짝 뿌려 고기가 반정도 익을때까지 볶아준다

자른 신김치 650g을 넣고 고기가 완전히 익을때까지 함께 볶아준다

고춧가루 한스푼과 김치국물 한국자를 넣은 후 섞어가며 5분정도 끓인다

먼저 만들어 둔 멸치 육수 800ml를 부어 20분 정도 충분히 끓여준다

김치의 신맛이 강하다면 설탕 한스푼을 넣어 신맛을 잡아준다

두부 1/2모와 대파 한대를 큼직하게 잘라 5분정도 추가로 더 끓인 후 마무리한다

: 돼지고기는 많이 작지 않게 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 김치가 무를 수 있으니 너무 오랜 시간 끓이지 않도록 한다.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-08-03 수정일 : 2023-08-03

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#돼지고기 #김치찌개 #돼지고기듬뿍넣은김치찌개 #초간단찌개요리

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