메밀국수 만드는법~ 모밀국수,모밀소바 시판쯔유로 맛나게~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,892

상품목록

노란장미

메밀국수 만드는법~ 모밀국수,모밀소바 시판쯔유로 맛나게~

시원하고 간단한 메밀국수 만들어 먹었네요~ 시판육수 쯔유로 쉽지만 맛나게 먹는 방법 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

웍
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
구매
강판
구매
면기
구매
소스볼
구매
나눔접시
구매

노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

모밀국수,메밀국수 메밀함량이 많은 걸 골라요~

넉넉한 끓는 물에 메밀국수를 넣고

끓어 오르면 찬물 붓고 삶아요~ 잘 익었나? 알아보는 방법은 일단은 포장지에 적힌 시간 보시고 더 정확한건 한가닥 건져서 찬물에 담갓다가 먹어보아요~ 찬 육수에 넣을 거라 면은 덜 삶으면 맛 없어요~ 잘 익게 삶아야합니다.

면만 건져서 스테인레스 소쿠리에 담아 찬물로 열기를 없애고 그냥 뜨거운 물과 면을 한꺼번에 찬물에 부으면 하수구로 버려지는게 많답니다. 소쿠리 싱크대 안에 넣고 국수 삶은삶은 그릇째 들어 부으면 면만 남겠죠~ ㅎ 경험 있으시다고요? 손드시는 분 많죠? 저라고 안 그랬겠어요? 요린이 시절 . . .

모밀면 잘 삶는 법 가장 중요한 부분~ 면을 바락바락 손빨래 하듯이 비벼대요~ 면 안 끊어지니 바락바락~ 전분기를 잘 빼줘야 면이 미끈당 거리지 않아요~ 찬물 여러번 갈아가며 뽀얀 전분기가 안나올 때 까지 비벼요~

전분기 뺀 모밀국수 소쿠리에 담아 얼음 몇조각 올려두어요~ 면이 더 탱글해집니다.

시판쯔유 예전엔 꼭 집에서 만들어 먹었지만 요즘은 요 제품 비상용으로 쟁여둡니다. 나이들며 귀차니즘이 만땅~ *마트 트**** 에서 한번 맛이나 보자하고 사왔는데 오~ 괜츈~ 기꼬망 간장으로 4배 농축이라 한번 사놓으면 오래 먹을 수 있어요~ 우동,오뎅 ,스끼야끼등등 활용도가 많아요~

4배 농축이지만 얼음을 넣을거라 쯔유1:물3으로 희석해 담아요~ 쯔유 원액도 따로 담아내요~ 먹다가 싱거워지면 쯔유원액 추가합니다.

대파는 송송~

무는 강판에 갈아요~ 믹서에 갈면 물만 됩니다.

건지를 손에 쥐고 슬쩍~ 물기를 없애요~ 꼭 짜는 거 아닙니다. 무즙을 먹는게 아니라 무를 먹는겁니다.

무간거, 생와사비 넉넉히 준비~ 먹다가 더 추가하게 되거든요~ 썬파, 무,생와사비 따로 담아내요~

국수 삶고 고명 준비하고 쯔유 희석해 놓으면 모밀국수,메밀국수,모밀소바는 다한거죠~

메밀국수 관련 상품

등록일 : 2023-07-21 수정일 : 2023-07-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

댓글 3

#모밀국수 #냉모밀국수 #모밀소바 #메밀소바

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(108)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,853)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(478)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(140)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(130)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(364)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(22)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(507)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(64)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.