Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,769
상품목록
main thumb
노란장미

압력솥 닭백숙 ~ 삼 없는 삼계탕끓이는법

압력솥에 닭백숙 끓입니다. ​ 대추에 찹쌀밥도 준비 삼없는 삼계탕 끓였어요~
3인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무항생제 영계 두마리~ 무항생제 생닭 3식구라 3마리 사느라 크기라 다르네요~ 사고보니 회사도 다르더라는~ 한마리는 1Kg 두마리도 1Kg
구석구석 깨긋이 씻고~ 뱃속 뼈속 내장도 잘 긁어냅니다. 꼬랑지 자르고~날개 뾰족한 부분도 잘라요~
삼계탕재료 삼만 빼고 대추,밤, 통마늘
압력솥에 3마리 다 들어가네요~ 물 잠길 정도 넣고~ 나중에 물 더 넣어줄거예요~ 압력솥은 약 80% 넘지않은 양을 사용해야 좋아요~
통후추,마늘,대추 넣고 파잎도 넉넉히 넣어요~ 파잎이 기름기를 머금어 기름기제거에 도움을 주어요~
찹쌀 물에 담가서 불려서 한시간 정도 불리면 좋구요~ 저처럼 빨리 해야할 때는 뜨거운 물에 불려도 됩니다. 한 15분이면 불어요~ 압력솥에 물 맵쌀 밥 할때 보다 조금 적게 넣고 밥해요~
윤기 좔좔 찹쌀밥 저는 물에 있는 거 보다 따로 담아내고 닭백숙 국물에 담가 말아 먹는 걸 좋아해요~
압력솥 추가 올라오고 7분 정도 두었다가 압을 빼고 압이 빠지면 열어요~ 총 15분도 안걸려요~ 닭백숙압력솥 끓이는법 쉽지요? 뚜껑열어보면 살이 비쪄나온게 아주 잘 익었어요~ 할일 다한 대파잎, 대추 건져내고 새로운 대추 넣고 한번 더 끓여요~ 크기라 다른 닭을 함께 삶으니 작은 닭은 먼저 꺼내고 큰닭은 조금더 끓여요~
집에 있는 크기다른 뚝배기에 닭한마리씩 담고 밤,대추,대파 듬북 얹고 뜨끈한 국물 담아내요~ 소금은 각자 식성대로~

등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns
댓글 0
파일첨부
#닭백숙#삼없는삼계탕
고구마순볶음 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
열무비빔국수 맛보장 레시피
더보기
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
족발 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.