바지락순두부찌개 (10분이면 뚝딱 끓이는 찌개요리)

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ariel1007

바지락순두부찌개 (10분이면 뚝딱 끓이는 찌개요리)

바지락과 감자가 풍년인 요즘입니다 선물로 들어온게 많아도 너무 많아 요즘 자주 해 먹는 재료들입니다 바지락과 순두부찌개로 맛깔스러운 양념 더해 10분이면 뚝딱 끓여내는 레시피입니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
2주먹 구매
순두부
1봉 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
표고버섯
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매

[찌개양념]

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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애호박, 양파, 표고버섯은 바지락과 비슷한 크기로 깍둑썰고 청양고추, 홍고추는 송송 썰고 대파는 어슷 썰어준다

냄비에 식용유 2T, 바지락, 고춧가루 2T를 넣고 볶아준다

중불

고추기름으로 대신해도 좋다

바지락이 익어 입이 벌어지면 애호박, 표고버섯, 양파,대파를 넣고 볶아준다

중불

재료가 볶아지면 쌀뜨물 400ml를 붓고 끓여준다

센불

찌개양념장을 모두 넣고 끓여준다

센불 - 중불

청양고추, 홍고추를 넣어준다

중불

순두부를 적당한 두께로 썰어 넣어준다

중불

개인입맛에 따라 소금이나 국간장으로 간을 맞춰준다

중불

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-07 수정일 : 2023-07-07

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#바지락요리 #순두부찌개 #순두부찌개양념 #바지락찌개 #바지락순두부찌개 #술안주 #밥반찬 #집밥

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