Name: 어니언링 만들기 겉은 바삭하고 양파는 촉촉해요!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파 1개; 달걀 3알; 튀김가루 1/2컵; 빵가루 1컵; 파슬리가루 1스푼; 식용유 적당량

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cocokevin

어니언링 만들기 겉은 바삭하고 양파는 촉촉해요!

양파 하나만 있으면 바로 집에서 요리할 수 있도록 재료들이 간단하고 과정도 그렇게 많지 않아 쉽게 따라 할 수 있는 요리에요!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
달걀
3알 구매
튀김가루
1/2컵 구매
빵가루
1컵 구매
파슬리가루
1스푼 구매
식용유
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조리도구

도마
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믹싱볼
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체망
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대접
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튀김팬
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요리젓가락
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유산지
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노하우

조리순서Steps

양파는 큰 것으로 1개 준비하여 링 모양으로 두께는 2cm정도로 썰어줘요.

도마

나뭇결이 살아있는 우드도마와 304스텐도마를 한번에! 우드스텐 양면도마 2종

두께 2cm 정도로 썬 것을 한 겹씩 떼어줘요.

이때 힘을 세게 주면서 떼어내면 링 모양의 양파가 끊어질 수 있으니 조심스럽게 떼어내줘요!

빵가루와 파슬리가루를 볼에 넣고 서로 잘 섞이도록 해줘요.

바겐슈타이거 버큄 믹싱볼 3pcs

달걀을 풀어 준비해줘요.

링 모양의 양파를 튀김가루에 골고루 묻혀주세요.

계란물에 튀김가루 묻힌 양파를 넣어줘요.

빵가루와 파슬리가루 섞은 것을 마지막에 묻혀줘요.

어니언링 하나하나 튀김옷을 입히는 동안 전골팬이나 웍에 식용유를 붓고 약 180도 정도로 예열해줘요.

웍 , 전골팬

예열된 기름에 튀김옷 입힌 양파를 넣고 노릇노릇하게 튀겨줘요. 다 튀긴 어니언링은 키친타월이나 채반에 잠시 놓아 기름이 빠지도록 잠시 놔두세요. 그래야 바삭함을 오래 유지할 수 있답니다.

180도 예열된 온도

양파는 금방 익기 때문에 색이 노릇해지면 앞, 뒤로 뒤집어 튀겨주면 돼요.

: 튀김옷 순서는 튀김가루-계란물-빵가루 순으로 차레대로 묻혀주고 튀길 때 조금만 넋 놓고 있으면 어니언링이 금방 익어 탈 수 있으니 정신을 바짝 차리면서 튀겨주세요!

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등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-07-05

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레시피 작성자About the writer

cocokevin

https://blog.naver.com/rawrvd

요리 후기 3

lhr**** 2023-07-05 11:53:45

바삭하고 속은촉촉해요. 파슬리가루함께 넣어 튀기니 땟깔이너무너무이쁘고 식구들이 맛있다고하네요.코장금님 고마워요.

쉐프의 한마디2023-07-05 14:18:01

오우 가족들과 맛있게 드셨다니 뭔가 뿌듯하네요 ㅎㅎ 앞으로도 제 레시피 많이 이용해주세요!!

우정 2023-07-15 13:25:52

코장금님 레시피로 후딱 했어요^^ 기족들도 너무 아삭하고 맛있다고 좋아하네요~ 이제 감자채치즈전에 도전해 볼꺼예요^^

쉐프의 한마디2023-07-18 21:41:15

다행히 성공적으로 완성하시고 맛있게 드셨다니 뿌듯하시겠어요 ㅋㅋㅋ 감자채치즈전도 맛나게 만들어 드세요!!

Hoooon 2023-07-29 12:44:17

맛있어요! 최고입니다

쉐프의 한마디2023-07-31 23:35:44

제 레시피로 맛나게 만들어주셔서 감사해요 ㅎㅎ 앞으로도 많이 참고해주세요!! ㅎㅎ

#양파 #술안주 #간식

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