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동그랑

감자샐러드 만들기 감자샐러드 샌드위치 감자샐러드 빵 레시피

포실포실한 감자로 감자샐러드를 만들어 감자샐러드 샌드위치 만들었어요
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 3 개는 큼직하게 썰어 줍니다

감자 3개

소금 조금 넣고 삶아 준 다음 뜨거울 때 으깨 줍니다

식으면 단단해져서 으깨기 힘드니삶은 다음 바로 으깨 주세요

계란 3개도 완숙으로 삶아 감자와 함께 으깨서 섞어 놓습니다
당근은 잘게 썰어 감자 삶은 물에 2, 30초만 살짝 데쳐 줍니다

당근은 너무 무르게 삶지 말고 살짝만 삶아줘야 씹히는 맛이 좋더라고요

슬라이스 햄이 남아서 잘게 썰어 감자, 당근 삶은 물에 살짝 데쳐 냅니다 그럼 기름기도 빼주고 깔끔해진답니다
오이 1 개는 돌려 깎기 해서 안쪽 씨 부분만 빼 줍니다
껍질과 속살은 잘게 다져줍니다
양파 1/2 개도 잘게 썰어줍니다
잘게 썰어 놓은 오이 양파에 소금 조금 넣어 10분 정도 살짝 절여 줍니다
만들어 놓은 오이피클도 3 큰 술 양을 잘게 다져 줍니다
면포에 절여둔 오이, 양파와 오이피클 다진 것을 넣고 물기 없이 꼭 짜줍니다

​짜지 않고 그대로 하면 감자샐러드가 질퍽거리겠지요

​

삶은 감자와 계란, 데친 당근과 오이, 양파, 오이 피클을 넣고 골고루 섞어 줍니다
마요네즈 7큰술, 홀그레인 머스터드소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 조금 넣고 골고루 섞어 감자샐러드를 만들어 줍니다
식빵 한 면에 얼마 전에 만들어 둔 산딸기 쨈을 발라 주고 그 위에 체더치즈 1 장을 올려 줍니다 다른 어떤 쨈을 발라줘도 됩니다
체더치즈 위에 만들어둔 감자 샐러드를 듬뿍 올려 두껍고 고르게 펴 줍니다
식빵 한 쪽에는 홀그레인 머스터드 소스 1 큰 술을 고르게 펴서 발라 만든 샌드위치에 올려 줍니다 요기도 어떤 쨈을 발라줘도 되세요
칼날을 불에 달궈줍니다

칼날을 불에 달군 다음 썰면 흐트러지지 않고 깔끔하게 잘 잘라진답니다

손에 힘을 빼고 살살 썰어줍니다
깔끔하게 잘 썰어졌지요
감자샐러드 샌드위치 완성입니다
샐러드만 먹어도 맛있는데 샌드위치에 넣으니 더 맛있네요
속을 많이 넣으니 하나만 먹어도 든든해요
팁-주의사항
감자를 삶은 다음 뜨거울때 으깨야 손쉽게 잘 으깨진답니다

등록일 : 2023-06-26 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

이영희 2023-07-01 08:09:34

집에 재료가 있어서 레시피 참고하여 부족하고 어설프지만 아이간식으로 간단한 점심 한끼로 만들어보았어요~.~ 제입에는 맛있어요~ 토스트 만들고 남은 샐러드는 밥반찬으로 먹으려구요 부드럽고 오묘한 입안 조화 잘 먹었어요 ~ 감사합니다  

쉐프의 한마디2023-07-01 08:20:47

아고~~제 레시피 봐 주시고 맛나게 만들어 주셔서 감사해요. 고운 댓글도 더불어 감사드리고요. 별 네개는 아이들 입맛은 사로잡질 못했나봅니다~^^ 아이들 입맛도 만족하기 위해서는 좀 더 맛나게 만들어야겠네요. 즐거운 주말 보내세요~^^

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#감자샐러드#감자샐러드빵#감자#감자샐러드샌드위치#샌드위치
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