애호박 물기없이 아삭하게 볶는 법 새우젓 넣은 애호박 나물

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맘푸드

애호박 물기없이 아삭하게 볶는 법 새우젓 넣은 애호박 나물

친한 이웃님이 주말 농장에서 수확하신거라고 반가운 마음으로 주셨네요 새우젓 달랑 한가지 넣어서 볶아 봤습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
400g 구매
대파
1토막 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

[양념]

마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
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볶음팬
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요리스푼
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조리순서Steps

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애호박은 반으로 잘라서 반달 모양으로 썰어주세요

애호박을 볼에 담아 굵은소금 반큰술을 넣어서 10분동안 절여 주세요

절궈진 호박은 찬물에 헹궈서 꼭 짜주세요

프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘 다파를 넣어서 파기름을 만들어 주세요

호박을 넣고 새우젓 후추를 넣어 주세요

중불에서 볶아 주세요

호박이 아삭할 정도로 볶아졌을때 불을 끄고 참기름 통깨를 넣고 마무리해 주세요

: 소금에 살짝 절궈서 볶으면 물기가 없고요 물컹거림 없이 아삭하고 맛있답니다

애호박나물 관련 상품

등록일 : 2023-06-22 수정일 : 2023-06-23

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#애호박 #대파 #새우젓 #애호박새우젓봌음

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