Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,172
상품목록
main thumb
동그랑

감자국 얼큰 계란 감자국 감자요리

요즘 제철인 감자로 얼큰한 감자국 끓였어요. 맑게 끓이지않고 고추장, 고춧가루 넣어 얼큰하게 끓였답니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 깨끗이 깎아 큼직하게 듬성듬성 썰어줍니다. 요즘 감자는 포슬포슬하고 연해서 금방 익어 으깨지더라고요. 그래서 저는 감자국의 감자는 좀 큼직하게 썰어 넣는답니다.
대파 1 대는 어슷하게 썰어줍니다.
청양고추 1개도 어슷하게 썰어줍니다.
계란 1개는 곱게 풀어놓습니다.
멸치 다시마 육수를 내서 3과 1/2컵(700ml) 준비합니다.
끓여놓은 육수에 고추장 1/2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 액젓 1 큰 술을 넣어줍니다.

고추장 1/2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 액젓 1 큰 술

육수가 끓으면 썰어놓은 감자를 넣어줍니다.
감자가 거의 익으면 풀어놓은 계란물을 부어 줍니다. 이때 계란물을 넣자마자 바로 저어주지 말고 가만히 뒀다가 계란이 굳도록 둡니다.
마늘 1 큰 술을 넣어줍니다.

마늘 1 큰 술

계란 비린 맛을 잡기 위해 맛술 1 큰 술도 넣어줍니다.

맛술 1 큰 술

어슷 썰어 놓은 대파를 넣어 한소끔 끓입니다.
마지막으로 청양고추를 넣어 마무리합니다.
얼큰 감자국 완성입니다.
팁-주의사항
감자국에 감자는 오래 끓이면 으깨지고 부서지니 큼직하게 썰어 주세요.

등록일 : 2023-06-12 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns sns
댓글 0
파일첨부
#감자국#얼큰감자국#감자요리#감자반찬#매운감자국#감자
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
김치말이국수 맛보장 레시피
더보기
빵 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기
부대찌개 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
무나물볶음 맛보장 레시피
더보기
게살스프 맛보장 레시피
더보기
라볶이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.