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꼬꼬부기

액젓을 넣어 맛을 낸 토마토달걀볶음밥, 액젓볶음밥 만들기

집에 오랫동안 남아 있는 방울토마토가 있어서 오늘은 이 토마토를 가지고 토마토달걀볶음밥을 만들어 봤어요. 보통은 볶음밥을 만들때 굴소스를 넣어서 간을 하는데 오늘은 특별히 액젓을 넣어 액젓볶음밥을 만들었어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밥 2공기를 미리 떠서 식혀주었어요.
깨끗히 씻은 방울토마토 10개를 반으로 잘라서 준비해 주세요.
계란 3개도 잘 풀어서 준비해 줍니다.
대파 약 두 줌도 송송 썰어서 준비해 주세요.
팬에 썰어 놓은 방울토마토를 넣고 식용유를 넉넉히 두른 후 센불로 살짝 볶아 주세요.
썰어 놓은 대파를 모두 넣고 한 차례 더 볶아 줍니다.
팬의 한쪽으로 토마토를 밀어 놓은 후 한쪽에 풀어놓은 계란을 넣고 스크램블 해주세요. 계란이 적당히 익으면 재료들을 섞어가면서 볶아 줍니다.
여기에 미리 식혀둔 밥을 넣고 액젓 2.5T를 넣은 후 밥을 고슬고슬하게 센불로 볶아 액젓볶음밥을 만들어 주세요
밥이 볶아지면 불을 끄고 참기름 0.5T와 후춧가루를 조금 넣은 후 잘 섞어주세요.
액젓으로 맛을 낸 토마토달걀볶음밥, 액젓볶음밥 완성이에요.

등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2023-06-09

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1
요리 후기 1

JeanBean 2023-06-21 04:17:47

냉장고에 양파도 있어서 양파 먼저 볶다가 나머지 재료 넣고 볶았어요. 애들이 맛있게 잘 먹네요! 고맙습니다! 

댓글 0
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#토마토달걀볶음밥#토마토볶음밥#액젓볶음밥
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