Name: 지금은 시원한 오이냉국을 시작할때
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 1개; 청양고추 1개; 불린 미역 1줌; 동치미국물 500ml; 물 500ml; 식초 2T; 다진마늘 1T

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달콩주부

지금은 시원한 오이냉국을 시작할때

충무김밥과 어울리는 국은 뭐가 있을까 생각해보니, 이렇게 덥기 시작할때는 늘 오이냉국이 생각이 나더라고요 오이 송송 썰어 차갑게 먹는 오이냉국은 여름 별미죠. 오늘은 오이냉국 만들어볼게요

4인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

불려둔 미역을 미리 양념해두는데요 다진마늘 1T, 액젓 2T, 설탕 1T 넣어서 미리 재워둬요

오이 1개는 깨끗히 씻어서 최대한 얇게 채썰어요

얇게 썰어야 국물과 잘 넘어가요

청양고추 1개 송송 썰어 넣으면 매콤해요

국물은 시판되는 냉면육수 사용해도 되고 맹물에 소금과 간장을 넣어 간을 해도 좋고요 저는 집에 있는 시원한 동치미 육수를 500ml 넣었어요

미리 재워둔 미역을 넣고

물은 500ml 넣었어요 맛을 보면서 동치미 국물과 물을 적당히 가감해요

식초는 먹어보며 원하는 만큼 넣어요 저는 2T정도 넣었어요

통깨는 물론 듬뿍

냉장고에 보관했다가 얼음을 띄워서 시원하게 먹어요 충무김밥과 찰떡조합이에요 (충무김밥과 오징어어묵무침, 깍두기 레시피도 올려둘게요)

: @7003135 오징어어묵무침
@7003137 충무김밥용 깍두기

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등록일 : 2023-05-31 수정일 : 2023-08-09

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달콩주부

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#오이냉국 #여름별미 #여름메뉴 #여름음식 #냉국 #오이요리 #오이미역냉국 #메뉴추천 #초간단 #초간편

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