채식레시피 상추겉절이 물 안생기게! 상추무침/상추겉절이양념

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채식레시피 상추겉절이 물 안생기게! 상추무침/상추겉절이양념

요리똥손도 5분이면 뚝딱 만들 수 있는 밥반찬 상추겉절이입니다

3인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모둠 상추
1소쿠리 구매
적채
40g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

물엿
1.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
양조간장
0.5스푼 구매
사과식초
1.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

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구매
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▶ 양파 보관법

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▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

상추는 물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻은 후 물기를 탈탈 털어 수분을 완전히 제거해 주고 큰거만 먹기 좋게 손으로 찢어 주세요~

양파와 적채는 가늘게 채 썰어 주세요~

햇양파라 매운맛이 덜해 바로 사용할건데 양파 매운기 뺄때는 물에 잠깐 담가 두면 됩니다

볼에 물기 뺀 상추와 양파, 적채를 담아 주세요~

적채는 비주얼 담당이니 없으면 패쓰하고 적채 대신 당근이나
빨강 파프리카도 좋은데 없으면 상추만 무쳐도 됩니다

상추 겉절이 물기 안 생기게 무치는 저만의 비법은 먼저 물엿을 넣어 채소에 물엿 코팅을 시켜 준답니다

살 살 버무려 물엿 코팅을 시켜 주세요~

적힌 분량의 황설탕, 양조간장, 사과식초, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣어 주세요~

취향에 따라 양념은 가감해 넣고 다진마늘 약간 넣고 무쳐도 좋습니다

채소 숨이 죽지 않도록 손에 힘 빼고 살살 버무려 주고 간은 소금 넣고 맞춘 후 마무리 하면 상추겉절이 완성입니다

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-18

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