Name: 냉장고 털이 가능!! 초간단 어묵볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 5장; 양파 1개; 당근 1/3개; 대파 1/2개; 표고버섯 3개; 진간장 2T; 요리당 1T; 설탕 1t; 참기름 1t; 깨소금 약간; 후추 약간; 청양고추 1개

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2,451

쑤니

냉장고 털이 가능!! 초간단 어묵볶음

언제 먹어도 맛있는 밥 반찬! 어묵볶음했어요 ^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
5장 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
표고버섯
3개 구매

[양념]

조리도구

종지
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

냉장고에 남아있는 채소들을 꺼내서 각각 껍질을 까고 씻어줍니다.

어묵의 기름기를 조금이라도 더 제거하고싶다면 뜨거운 물에 살짝 데치는 방법도 있습니다.

양념장을 만들어 볼게요. 진간장 2큰술,

요리당 1큰술( 달지않게 만들고 싶다면 반 으로 줄여도되요!)

설탕1큰술도 넣어요.

간 깨와 후추도 넣어주구요,

매실청 1작은술 넣었어요 (없다면 요리당이나 올리고당을 추가해주시거나 당도에 따라 생략 해주셔도 되어요.)

청양고추를 다져넣고 잘 섞어주면 양념장이 완성됩니다.

채소들을 각각 기호에 맞게 썰어주세요.
어묵 - 세모&네모 , 당근 - 반달모양 , 양파 - 사각형 , 표고 - 채

표고는 양념이 다른 야채들보다 늦게 배기때문에 양념장을 한큰술 넣어둡니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 어묵을 노릇노릇하게 볶아줍니다.

팬

약불

어묵의 색이 나면 당근을 넣어줍니다.

중불

양념해둔 표고와 양파를 넣구요,

양파가 투명해지기 전에 양념장을 넣어 골고루 잘 섞이도록 볶아줍니다.

중불

파와 참기름을 넣고 불을 꺼줍니다.

잔열에 파가 익으면서 파 향이 고루 퍼져 맛있게 먹을 수 있어요!

깨소금으로 마무리하면 완성입니다.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-02 수정일 : 2023-05-03

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요리 후기 2

정탱크 2023-05-19 16:45:33

아이들과 먹으려고 만들었는데 너무 맛있다고 하네요~^^

쉐프의 한마디2023-05-23 13:54:35

감사합니다 ㅎㅎㅎ 맛있는 레시피 더 많이 업로드할게요 ^^

푱화 2023-05-03 18:23:08

맛있어용

쉐프의 한마디2023-05-03 22:35:05

감사합니다^^

#어묵 #반찬 #밥반찬 #어묵볶음

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