쑥부쟁이나물국:향긋한 봄나물 된장국(≠부지깽이나물,울릉도취나물)

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재미마미

쑥부쟁이나물국:향긋한 봄나물 된장국(≠부지깽이나물,울릉도취나물)

쑥부쟁이나물로 끓인 된장국

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥부쟁이 나물
200g 구매
물
6~7컵 구매
멸치다시팩
적당량 구매
무
2cm 구매
감자
2개 구매
된장
1.5큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
대파
1대 구매

조리도구

스텐볼
구매
육수용냄비
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조리스푼
구매
된장냄비
구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 감자 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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쑥부쟁이나물은 다듬고 물에 담갔다 여러번 헹궈 물기를 뻬둔다.

멸치다시육수에 무와 감자를 넣고 끓인다

감자가 익으면 된장,고추장 풀어 넣는다

쑥부쟁이를 넣어 끓인다.

쑥부쟁이 넣을 때 손으로 한번 찢어 넣어주면
먹을 때 편해요.

대파 넣고 한소끔만 끓인 후 불을 끈다.
*된장국과 봄나물은 양념은 최소화하고
오래 끓이지 않는게 좋아요.

쑥부쟁이나물국 관련 상품

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-17

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#쑥부쟁이요리 #쑥부쟁이국 #쑥부쟁이된장국 #쑥부쟁이나물국 #봄나물국 #된장국

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