양파덮밥:냉장고 비었을 때 해먹기 딱 좋은 초간단 한그릇요리(w.알배추)

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양파덮밥:냉장고 비었을 때 해먹기 딱 좋은 초간단 한그릇요리(w.알배추)

냉장고 비었을 때 해먹으면 좋은 초간단 한그릇요리

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2인분
달걀
2개
통깨
들기름

[양파볶음]

양파
2개
알배추
5장
마늘
오일
2큰술
고춧가루
1/2큰술
양조간장
1.5큰술
매실액
1큰술
소금
후추
참기름

조리도구

도마
후라이팬
계량스푼
요리주걱
계란후라이팬
면기

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마눌과 오일을 팬에 넣고 익힌다 불을 낮추고 고춧가루를 넣어 끓인다

고추기름을 만들 때 태우지 않는게 관건,
불을 아주 약하게 하거나 팬의 온도가
높다면 아예 끄고 고춧가루를 넣는게 안전해요.

알배추와 양파를 채썬다. 마늘고추기름에 소금 약간만 넣고 볶는다. *알배추가 없을 경우 양파를 한두개 더 넣는다.

간장과 매실액 넣고 후추, 참기름으로 마무리. 양조간장과 굴소스, 액젓 등을 섞어 맛을 내어도 좋다.

그릇에 밥을 담고 그 위에 알배추양파볶음을 담는다

달걀프라이를 얹고 통깨와 들기름을 두른다.

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-11

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#양파덮밥 #알배추양파덮밥 #덮밥요리 #한그릇요리 #양파요리

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