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재미마미

양파덮밥:냉장고 비었을 때 해먹기 딱 좋은 초간단 한그릇요리(w.알배추)

냉장고 비었을 때 해먹으면 좋은 초간단 한그릇요리
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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마눌과 오일을 팬에 넣고 익힌다 불을 낮추고 고춧가루를 넣어 끓인다

고추기름을 만들 때 태우지 않는게 관건,
불을 아주 약하게 하거나 팬의 온도가
높다면 아예 끄고 고춧가루를 넣는게 안전해요.

알배추와 양파를 채썬다. 마늘고추기름에 소금 약간만 넣고 볶는다. *알배추가 없을 경우 양파를 한두개 더 넣는다.
간장과 매실액 넣고 후추, 참기름으로 마무리. 양조간장과 굴소스, 액젓 등을 섞어 맛을 내어도 좋다.
그릇에 밥을 담고 그 위에 알배추양파볶음을 담는다
달걀프라이를 얹고 통깨와 들기름을 두른다.

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-11

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