올방개묵무침~다이어트식단으로 어때유?

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올방개묵무침~다이어트식단으로 어때유?

올방개라는 덩쿨식물의 뿌리 전분가루로 만든 청포묵이랑 헷갈리는 올방개묵~을 말캉하게 영유아도 잘먹을수있는 간단 묵무침이네요
칼로리도 적도 많은 재료도 필요없어서 다이어트식으로도 좋고 반찬으로도 좋아요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

올방개묵
1팩 구매
대파 흰부분
아주조금 구매
조미김 5g
1팩 구매

[양념]

맛소금 이나 구운소금
3~4꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

도마
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냄비
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볼
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노하우

▶ 대파 손질법

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▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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물방개묵 또는 물밤묵을 준비해주세요

작은크기로 깍둑썰기 해주세요

대파(흰부분만)조금 곱게 다져주세요 *초록부분은 곱게 다지면 진액이 나와요 참고하세요

조미김 한팩을 위생봉투에 담아서 잘게 부셔주세요 *김가루를 넣어주셔도 되지만 김자반은 단맛이 있으니 참고하세요

펄펄 끓는물에 자른 올방개묵을 넣어 완전하게 투명하게 변하면 채반에 조심히 부어서 찬물에서 식혀주세요

물기를 살살 털어내고 김가루,통깨,맛소금,참기름을 넣어서 완전 살살 비벼주세요

소금간은 드셔보시면서 취향껏 하시고요 국간장으로 무쳐주셔도 되세요. 말캉하면서도 탱글한 올방개묵무침~시험공부로 늦게까지 공부하는 딸래미 야식으로 만들어봤지만 제가 절반이상 퍼묵했네요ㅎㅎ

: 청포묵이나 도토리묵도 똑같은 방법으로 무쳐드셔도 되세요

올방개묵무침 관련 상품

등록일 : 2023-04-29 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#물밤묵 #초간단 #초스피드 #영유아반찬 #건강식단 #비만예방 #저칼로리야식

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