손님초대음식 간단한 요리 돼지고기 안심 스테이크

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구뜰한밥상

손님초대음식 간단한 요리 돼지고기 안심 스테이크

돼지고기 안심으로 색다르게 즐겨요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
3덩어리 구매
양파
1/4개 구매
새송이버섯
1개 구매
마늘
17개 구매
페페론치노
4개 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
설탕
1/4숟가락 구매
버터
1숟가락 구매
레드와인
2국자 구매
스테이크소스
1국자 구매
물
1국자 구매

조리도구

도마
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볶음팬
구매
숟가락
구매
요리주걱
구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

조리순서Steps

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가지고 있는 고기에 따라 이 과정을 거치지 않으셔도 됩니다 덩어리째 갖고 있는 분들이라면 근막 제거 해주세요

먹기 좋은 크기로 잘라서 3덩어리 준비해주시고 소금, 후추 간 해주세요

센불로 켜두고 팬에 기름 넉넉하게 둘러주시고 불 올랐을 때 고기 올려서 구워주세요 뚜껑있으면 덮어서 구워주세요 고기 올린 후 약불 혹은 중불에서 천천히 구워주시면 됩니다

중불

양파 잘게 다져주세요

새송이버섯도 다져주세요

노릇하게 고기를 구워주세요
고기가 다 익은 상태라면 버터 넣어주세요

썰어놓은 양파, 새송이버섯, 마늘 넣어주세요

레드와인 한국자 넣어주세요 싸구려면 더 좋습니다

스테이크소스 (시판용) 한국자 넣어주세요

시판용 스테이크소스는 꾸덕하기 때문에 물 넣어서 좀 풀어줘야합니다 물 한국자 넣어주세요

설탕 조금 넣어주세요

중불 혹은 센불에서 졸여주세요 중간중간 고기는 뒤집어가면서 구워주세요

접시에 고기 올려놓고 소스 뿌려주시면 됩니다

돼지고기안심스테이크 관련 상품

등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

구뜰한밥상

간단한 재료로 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피 "네이버에 구뜰한밥상 검색"

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#손님초대음식 #돼지고기 #안심 #안심스테이크 #돼지고기안심 #돼지고기스테이크 #돼지고기안심스테이크 #스테이크

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