바지락과 쑥의 향이 어우러진 바지락쑥국

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김짱구레시피

바지락과 쑥의 향이 어우러진 바지락쑥국

바지락의 시원함과 쑥의 향긋함이 어우러져 아주 맛있는 국요리 입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
70g 구매
바지락
70g 구매
대파
1대 구매
마늘
2개 구매
홍고추
0.5개 구매
청고추
0.5개 구매
들기름
2스푼 구매
들깨가루
2스푼 구매
참치액젓
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
된장
0.5스푼 구매
물
1L 구매

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▶ 마늘 조리법

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▶ 들기름 조리법

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▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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야채 재료를 손질해 준비 합니다.

대파, 청/홍고추는 어슷썰기 합니다.
마늘은 다져 주세요.

손질된 쑥은 깨끗하게 씻고 물기 제거 후, 드시기 좋은 크기로 자릅니다.

들기름 1스푼을 넣고, 바지락을 볶아 주세요.

뽀얗게 물이 나오는 정도면 됩니다. (약 2분)

참치액젓과 국간장을 넣고 볶습니다.

약 1분 내외이면 됩니다.

물 1리터를 넣고 쎈불로 끓여 주세요.

된장을 체반에 풀어 주세요.

체반 없이 풀어주셔도 되지만, 깔끔한 국물 맛을 위해 된장은 체반에 풀었습니다.

다진마늘, 청고추 및 홍고추, 대파를 넣고 끓입니다.

쑥과 남은 들기름을 넣어 주세요.

마지막으로 들깨가루를 넣고 푹 끓여 주시면 됩니다.

국의 간은 기호에 따라 소금으로 간을 맞추시면 됩니다.

그릇에 담아내면 완성 입니다.

: 바지락의 시원함과 쑥의 향긋함이 어울려 아주 좋습니다. 들기름과 들깨가루를 넣어 고소함이 증가됩니다.

바지락쑥국 관련 상품

등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

sns

댓글 2

#쑥국 #바지락쑥국 #쑥국끓이기 #바지락쑥국끓이기 #쑥된장국 #바지락된장국 #쑥요리 #바지락요리

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