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윤채맘

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아삭아삭 콩나물 듬뿍 넣고 매콤한 양념으로 볶아 보세요!!
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
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조리순서Steps
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당면 200g을 물에 1시간 정도 불린다.
대파 1/2대를 세로로 반 자른 뒤 잘게 썬다.
양파 1개를 얇게 채 썬다.
당근 1/3개도 채 썬다.
부추는 5cm 크기로 송송 썬다.
팬에 식용유 4T를 두르고 다진 마늘 2T, 대파 1대를 넣고 살짝만 볶아 파 기름을 만든다.
6에 돼지고기 잡채용 150g, 채 썬 양파와 당근을 넣고 볶는다.
채소들 숨이 죽으면 고추장 1T, 국간장 3T, 설탕 2.5T, 들기름 2T, 고춧가루 5T, 후추 조금, 굴 소스 2.5T, 참치 액젓 2T를 넣고 볶는다.
양념이 잘 볶아지면 물 500ml를 넣고 섞는다.
양념이 끓기 시작하면 미리 불려놓은 당면 200g을 넣고 볶는다.
물이 절반 정도 줄면 콩나물 300g, 부추를 넣은 후 통깨 약간, 참기름 1T를 볶아주면 완성된다.

등록일 : 2023-04-01 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

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요리 후기 1

꿀꿀베베 2023-04-16 00:47:21

맛있게 잘 먹었습니다~! 

댓글 0
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