Name: 쉬운반찬 콩나물무침 매콤매콤하게
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 소금 두 꼬집; 고춧가루 1.5T; 다진마늘 1/3T; 생강청 1/3T; 참기름 1/3T; 깨 1/3T

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좋아좋아3

쉬운반찬 콩나물무침 매콤매콤하게

쉬운반찬 콩나물무침 매콤매콤하게 무쳐요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
고춧가루
1.5T 구매
다진마늘
1/3T 구매
생강청
1/3T 구매
참기름
1/3T 구매
깨
1/3T 구매

조리도구

찬기
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
위생장갑
구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 씻어건져요
꼬리 자르고 사용해도 됩니다

콩나물은
콩비린내 때문에
처음부터 뚜껑을 열고 삶던지
닫고 삶던지
두 가지 중 선택해야 되는 건 아시쥬?
오늘은 뚜껑 닫고 삶아요
우르르 끓어 콩 익는 냄새나면
뚜껑 열면 됩니다
소금넣고 삶아요

콩나물 건더기만 건져서 담고
찬물로 휘리릭 한 번 헹궈주면
아삭함이 살아있어서 좋아요
물기 제거하고
양념 담아요

살살 무쳐 줍니다

매운 콩나물무침 완성 입니다

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등록일 : 2023-03-29 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#콩나물 #콩나물무침 #매운콩나물무침

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