Name: 팽이버섯묵 이거 먹고 5 kg 빠질 예정 (다이어트, 당뇨, 성장기어린이 꼭 드세요)
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 팽이버섯 1팩; 고구마 전분가루 200ml; 물 1L; 소금 1/2작은술; 참기름 1큰술; 간장 2큰술; 물 2큰술; 고춧가루 1큰술; 참기름 1큰술; 다진청양고추 1큰술; 다진쪽파 1큰술; 통깨 1큰술

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즐거운날랄라

팽이버섯묵 이거 먹고 5 kg 빠질 예정 (다이어트, 당뇨, 성장기어린이 꼭 드세요)

다이어트에 좋다고 소문난 팽이버섯을 맛있게 먹을려고 고민고민 하다가 제가 좋아하는 묵을 쑤어 팽이버섯을 넣어봤더니.. 대박이네요 ^^

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1팩 구매
고구마 전분가루
200ml 구매
물
1L 구매
소금
1/2작은술 구매
참기름
1큰술 구매

[양념 재료]

간장
2큰술 구매
물
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진청양고추
1큰술 구매
다진쪽파
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

냄비
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노하우

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조리순서Steps

냄비에 고구마 전분가루 200ml, 물 1리터을 넣고 잘 섞어요

불을 켜고 (센불) 잘 저어주다가 잘게 자른 팽이버섯을 넣어주세요

센불에서 계속 저어주세요 덩어리가 지기 시작하면 중불로 줄인 후 저어줍니다

어느정도 되직해진 상태에서 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술 넣고 잘 섞어요

약불로 줄인 후 1~2 분 정도 더 저어준 다음 불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태에서 15분간 뜸들입니다 (중간중간 저어주세요)

유리그릇에 묵을 넣어 굳혀주세요 (반나절 ~ 하루)

잘 굳은 묵은 유리그릇에 빼서 예쁘게 썰어줍니다

양념장을 곁들어 드시면 완성입니다

간장 2큰술, 물 2큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진청양고추, 다진쪽파, 통깨 1큰술

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등록일 : 2023-03-29 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

#팽이버섯묵 #묵 #버섯묵 #묵레시피 #묵만들기 #묵쑤는법 #다이어트 #성장기어린이 #당뇨음식 #당뇨

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