마파두부 만드는법

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Tina소울푸드

마파두부 만드는법

두부가 건강에도 좋고 요리도 간편해 자주 요리에 활용하는데 두부 요리 중에서도 우리 가족이 열광하는 두부요리가 마파두부예요. 만드는 것도 그렇게 어렵지 않고 재료도 그 때 그 때 소고기,돼지고기 넣어서 만들 때도 있고 없으면 두부만 넣고 만들어도 너무 맛있게 먹더라구요. 두반장소스를 넣고 잘 조합한 마파 소스는 마법소스처럼 두부맛을 감칠맛 나고 짭쪼름하게 만들어 밥도둑 반찬이되더라구요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
2모 구매
오일
1스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[마파소스]

두반장 소스
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
양조간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
50ml 구매

조리도구

도마
구매
요리용나이프
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프라이팬
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조리순서Steps

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두부를 먹기 좋게 썰어 오일 두른 팬에 노릇노릇 구워 주세요.

도마 , 요리용나이프 , 프라이팬

대파와 참기름 제외한 모든 소스를 섞어 주세요.

구운 두부위에 소스를 고르게 끼얹어 주세요.

뚜껑을 덮고 중약불에서 10분정도
소스가 배어들게 약간 졸여 주세요.
대파 넣고 참기름 넣고
한소끔 끓여 주면 완성이예요.

: - 중약불에서 양념 붓고 뭉근하게 조려 주면 양념이 잘 배어 들어요.

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등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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