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김진옥요리가좋다

눅눅한 김 활용해서 밑반찬 김무침 만드는법 김진옥요리가좋다

안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 눅눅한 김을 활용해서 든든한 밑반찬 김무침 만드는법 소개합니다!!!
4인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제가 사용한 마른김은 곱창김으로 15장 준비합니다. 김의 두께에 따라 장수는 조절하세요~ 김은 가스불에 직화로 구워주셔도 되는데요~저는 마른팬에 예열후 약불에서 구웠습니다. 약불에서 구운 김을 김가루가 날리지 않게~위생팩에 넣고~ 부셔줍니다.

프라이팬 , 뒤집개 , 위생팩

그릇에 양념을 해줍니다. 다진파3T.갈은깨1T.간장3T.멸치액젓1T.생수2T.다진마늘1/2T.미림1T.참기름2T.고춧가루1/2T. 올리고당1T반을 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.

면기 , 조리용스푼 ,

그릇에 구운후 부셔놓은 김을 넣은후 준비한 양념장을 골고루 뿌려준후 살살 버무리면 완성입니다.

유리볼 , 위생장갑

팁-주의사항
=> 밥숟가락 계량
=> 양념은 기호에 맞게 조절
=> 마른김은 곱창김으로 사용했는데요 김의 두께에 따라 김의 양 조절하세요
=> 고춧가루 생략가능합니다.

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-24

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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@진옥요리

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