쉽게 만들 수 있는 소고기미역국 레시피

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이도롱

쉽게 만들 수 있는 소고기미역국 레시피

아버님 생신 때 만든 미역국이에요 간단한 레시피 소개합니다!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
8인분 구매
소고기
600g 구매

[양념]

액젓
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
다시다
0.3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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소고기 국거리용을 구매해서 핏물을 빼줬어요 8인분에는 소고기 600g정도 하시면 되고, 2인분은 200g정도가 적당합니다 저는 너무 조금 샀네요..흑

핏물은 찬물로 헹군 후 키친타올로 꾹꾹 눌러 빼시면 됩니다

저는 이렇게 소분해서 나온 미역을 써요 정말 편해요 1봉에 4인분이니 저는 8인분 예정이라 2봉을 개봉했습니다

찬물에 미역을 넣고 불려주세요 금방 불어서 미리 해놓으실 필요는 없어요

소고기를 들기름 2큰술 넣고 볶아주세요

냄비 , 조리용스푼

약불

소고기 볶는 동안 미역이 잘 불려졌어요 미역을 건져내서 소고기 볶은 곳에 같이 넣어주세요

소고기와 같이 한번 더 뒤적뒤적 볶아주세요

약불

국간장 2큰술 넣고 2분가량 더 볶았어요

약불

물을 적당히 넣고 팔팔 끓여주세요 4인분은 1.2l 정도이고, 저는 8인분이니 2.5l를 넣었어요

8인분 기준이니 다진마늘 2큰술 넣었습니다

저는 갈치액젓이 있어서 2큰술 넣었어요 4인 기준은 0.5~1큰술 넣으시면 됩니다 다시다 0.3큰술가량 넣었는데 맛이 더 좋아졌어요

다시다는 생략해도 맛있습니다

미역국은 오래 끓일수록 더 맛있어요 약불로 원하는 만큼 끓여주세요

: 미역을 미리 볶으면 더욱 부드러워져서 맛있게 드실 수 있어요. 레시피대로 똑같이 만들어도 맛이 안나는 경우가 있는데, 그럴 때에는 다시다 살짝 넣어보시면 만족하실거에요!

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

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#미역국 #뼈강화

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