Name: 명란계란찜 만드는법~전자레인지계란찜 명란젓요리
Ingredients: 명란 1개; 계란 3개; 물 150cc; 미림 1/2t; 참치액 1/2t; 새우젓 1/2t; 당근 조금; 호박 조금; 대파 조금; 청양고추 조금; 홍고추 조금; 통깨; 참기름; 고추가루

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노란장미

명란계란찜 만드는법~전자레인지계란찜 명란젓요리

그냥 먹어도 구워먹어도 맛난 명란젓 명란젓요리는 무궁무진~ 오늘은 계란찜에 명란젓 넣고 만든 명란계란찜입니다. 명란찜 + 계란찜 두가지를 한번에~ 전자레인지로 누구나 만들기 쉽게 ~

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

계량컵
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요리용스푼
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도마
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요리용나이프
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뚝배기
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실리콘브러쉬
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전자레인지
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노하우

조리순서Steps

백명란 냉동실에 두었던것 꺼내 자연해동시키고 참기름 조금 뿌려두어요~ 명란의 비린맛도 없애줍니다.

계란 3알~

계란 3개가 150cc 보통 계란 하나가 50g 정도 됩니다. 물도 동량으로 150cc 부어줍니다.

계량컵

고운 계란찜을 원하면 체에 한번 내려주면 되구요~ 바쁜 아침에 휘리릭 만드실려면 그냥 안내리셔도 됩니다.

맛술, 참치액,새우젓 으로 간을 해줍니다.

요리용스푼

참치액 대신 쯔유 사용해도 좋구요~

보통 때는 파잎만 넣고 만드는데 오늘은 당근,파잎,호박 조금씩 다져서 준비~ 고명으로 홍고추,청양고추도 조금씩 다져준비

풀어논 계란물에 넣고 섞어요~ 건지 많은 거 좋아하시면 더 많이 넣으세요~

뚝배기에 참기름 골고루 발라주고 계란물부어요~

냄비 , 실리콘브러쉬

뚝배기는 전자레인지 사용가능한 내열용기로 준비~ 계란이 익으며 부풀어 오르니 그릇의 2/3 정도 올수 있는 그릇 선택해야 넘치지않아요~

전자레인지에 뚜껑 덮고 3분

전자레인지

꺼내보면 겉은 익었고 속은 아직 안익은 상태~

참기름 뿌려둔 백명란 올리고 다시~ 전자레인지에 2분~ 시간은 각자 집의 레인지 전압에 따라 가감하세요~ 우리집은 센편입니다. 명란만 익으면 명란젓계란찜 다 된겁니다.

청양고추,홍고추,파잎 고명 조금 올리고 고추가루 조금 뿌려주면 명란요리 명란계란찜 완성~

뚝배기

뚝배기에 전자레인지에 쉽게 만드니 바쁜 아침메뉴로도 딱! 명란젓,계란만 있으면 만들기쉬운 반찬 하나 뚝닥입니다.

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등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2024-08-22

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#계란찜 #전자레인지계란찜 #명란계란찜

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