계란말이주먹밥 계란말이밥 계란주먹밥 베이컨볶음밥 만들기 - 도시락메뉴

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하이디랑

계란말이주먹밥 계란말이밥 계란주먹밥 베이컨볶음밥 만들기 - 도시락메뉴

베이컨과 야채 듬뿍 넣어서 불맛나는 볶음밥 만든 후 계란말이 주먹밥으로 만들었어요.
따뜻한 봄날에 도시락으로 만들어서 나들이 가고싶어요.
간단하게 만들수있어 더 좋아요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
420g 구매
베이컨
110g 구매
당근
80g 구매
양파
100g 구매
완두콩
90g 구매
계란
4개 구매
편마늘
2큰술 구매
버터
1큰술 구매
올리브오일
적당량 구매
케찹
적당량 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

프라이팬
구매
도마
구매
조리용스푼
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플레이팅접시
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위생장갑
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계량컵
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조리용젓가락
구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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계란말이 주먹밥 만들 재료 준비했어요.
냉동 완두콩은 해동 후 한번 헹구어주세요.

베이컨, 당근, 양파는 잘게 썰어주었어요.

1.중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고
2.편마늘, 당근, 베이컨 넣고 2분간 볶아줍니다.
3~4.설탕 1큰술과 양파 넣고 30초 더 볶아주세요.

중불

1~2.재료를 한쪽으로 밀고 굴소스 1큰술과 진간장 2큰술 넣고 바글바글 끓여주세요.
3.간장에 재료를 섞어준 후 불을 끕니다.

찬밥 2공기 넣고 잘 섞어주세요.
저는 즉석밥 사용했는데 즉석밥은 데우지말고 그대로 넣어야 볶음밥이 더 맛있게 된답니다.

중불에서 2분간 볶다가 완두콩 넣고 섞어줍니다.

중불

약불에서 2분간 그대로 두어서 밥을 눌려주세요.

약불

한번 뒤적이고 다시 2분간 둡니다.
이런식으로 서너번 반복하면 밥알이 전체적으로 노릇노릇해지면서 불맛을 낼수있어요.

마지막으로 후추 톡톡 뿌린 후 섞어주고 불을 끄면 완성입니다.

볶음밥은 한김 식힌 후 한입 크기로 주먹밥 만들어주세요.

계란 4개에 소금 2꼬집 넣고 잘 풀어줍니다.

최대한 약한 불에서 후라이팬에 올리브오일 또는 식용유 1작은술 넣고 계란물을 한숟가락 길게 넣어주세요.
계란지단이 익기전에 주먹밥을 올려줍니다.

약불

주먹밥 올린 지단을 돌돌 말아주면 완성입니다.
지단이 익기전에 말아주어야 더 잘 붙어요.
첨부해드린 영상을 보시면 더 잘 아실수있어요.

가운데에 볶음밥 담고 계란말이 주먹밥을 돌려담아주었어요.
야외도시락으로 참 좋은 계란말이 주먹밥은 모양도 예쁘고 맛도 참 좋답니다.
케찹 뿌려서 드시면 더 맛있어요.

: 최대한 약한불에서 계란지단이 익기전에 주먹밥 올리고 말아주어야 잘 붙는답니다.

계란말이주먹밥 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

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요리 후기 2

붉은여우 2023-06-17 18:50:29

모양은 저렇게 못나와서 아쉽지만 정말 정성들였다구 식궁소두 덕분에 잘 먹었 습니다~~

쉐프의 한마디2023-06-17 21:02:34

그러셨군요^^ 맛있게 해드셨다니 저도 무지 기쁘답니다. 요리후기 남겨주셔서 감사합니다! 편안한밤 보내세요♡

오기♥️ 2023-03-03 17:18:47

맛있어요

쉐프의 한마디2023-03-03 18:27:17

감사합니다! 즐거운 주말 보내세요♡

댓글 0

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