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닭볶음탕 레시피 양념 인기만점 닭도리탕 레시피 만드는법 간단하게 맛있게

닭볶음탕 좋아하시는 분들 모이세요. 초간단 정말 맛있는 닭도리탕 레시피 바로 만들어보아요:)
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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닭볶음탕용 닭 한마리는 요리하기전 물에 잠시 담가주신후 요리를 시작할때 흐르는물에 깨끗하게 씻어주세요.
감자는 껍질을 제거한후 먹기좋게 잘라주세요. 감자 크기가 크신분들은 2~3개 넣어주셔도 좋아요.

당근이 이날 없어서 못넣어지만 당근이 있으신분은 당근을 조금 넣어주셔도 좋아요.

양파 한개도 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.
고추장 2스푼과 고춧가루 한스푼, 다진마늘 한스푼반, 양조간장 2스푼, 설탕 한스푼을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.
웍에 잘라놓은 감자를 모두 넣고 물2컵을 부어주세요.

먼저 익히면 좋은 딱딱한 감자와 당근을 먼저 넣어주시면 좋아요.

물이 팔팔 끓어오르면 닭한마리를 모두 넣고 썰어놓은 양파도 같이 넣어주세요.
여기에 만들어놓은 양념장도 모두 올려서 잘 풀어주세요.
재료들이 어느정도 익을때까지 센불에서 팔팔 끓여주세요.

요렇게 센불에서 팔팔 한번 끓여주셔야 닭 특유의 비린내가 없어져요.

양념이 어느정도 어우러지면 뚜껑을 잠시 덮은 상태로 중불에서 20분 끓여주세요.
양념이 자작하게 잘 졸아들때까지 닭볶음탕을 졸여주면 완성.

요리를 완성하실 땐 양념의 맛을 한번 본 후 너무 졸여 양념이 짜졌다면 물을 살포시 넣어주고 자신의 입맛에 맞게 가장 맛있게 요리를 완성해 주세요:)

등록일 : 2023-03-02 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

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