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동주키친

계속 생각나는 꼬막 요리 꼬막볶음밥 만드는 법

꼬막 싫어하시는 분이 있을까 싶을 정도로 제 주변에는 꼬막 싫어하시는 분들이 안 계시는 듯합니다.

편식이 조금 있는 친형도 꼬막 진짜 좋아해요.

꼬막이 제철일 때 친형이 집에 온다는 소식이 있는 날에는 어머니께서 꼬막무침을 만드십니다.

저희 집은 꼬막무침 필수 단골 반찬이거든요.

오늘은 꼬막무침이 아니라 꼬막볶음밥을 만들었습니다.

며칠 전에 어머니께서 꼬막무침을 만드셨는데 제가 오늘 꼬막볶음밥 만들어 먹으려고 꼬막 까서 좀 남겨 달라고 했습니다.

꼬막 까는 것도 은근 일입니다.
(맛은 있어도)

꼬막볶음밥도 꼬막무침 못지않게 맛있습니다.

그럼 지금 바로 꼬막볶음밥 만드는 법을 알려드립니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 꼬막 손질법꼬막 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가른 다음 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
양파는 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
노란 파프리카는 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
빨간 파프리카는 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.
대파의 은은한 향이 올라올 때 양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 꼬막살을 넣어 볶습니다.
양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 꼬막살이 알맞게 익었을 때 밥 1공기, 굴소스 1T를 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 꼬막볶음밥 완성.

등록일 : 2023-03-02 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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#꼬막#꼬막요리#꼬막볶음밥#볶음밥#한그릇요리#자취간단요리#찬밥요리#집밥#볶음밥종류#간단한요리
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