자몽덕후모여[자몽오렌지타르트]

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손애

자몽덕후모여[자몽오렌지타르트]

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[타르트지]

밀가루박력분
200g 구매
버터
100g 구매
설탕
50g 구매
계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매

[아몬드크림]

버터
60g 구매
설탕
60g 구매
아몬드파우더
60g 구매
계란
1개 구매

[필링]

무가당 생크림
150g 구매
크림치즈
200g 구매
설탕
75g 구매
자몽
2개 구매
오렌지
3개 구매
미로와
약간 구매

조리도구

유리볼
구매
실리콘주걱
구매
위생랩
구매
거품기
구매
반죽밀대
구매
오븐원형팬
구매
포크
구매
오븐
구매
짤주머니
구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 자몽 손질법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

조리순서Steps

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자몽과 오렌지는 미리 속껍질까지 까서 준비해주세요! 저는 전날에 미리해놓고 담날에 만들었어요~

버터를 풀고 설탕을 넣고 계란을 넣어 잘 섞어주세요

유리볼 , 실리콘주걱

읭?.. 박력분을 넣어 자르듯 섞고 뭉쳐서 냉장휴지 30분정도 해줍니다

아몬드 크림 만들께요! 버터 풀고 설탕 넣어 섞어줍니다

계란도 하나넣어 잘 섞어주세요

아몬드파우더를 넣어 섞어주면 완성

타르트 반죽을 꺼내서 밀어편 후 틀에 올리고 포크질을 해줍니다

오븐원형팬 , 반죽밀대 , 포크

위에 아몬드크림을 올려 구워주세요

이대로 충~~~~분히 식혀주셔야합니다! 안그럼 필링 다 녹아내립니다 ㅠ_ㅠ

크림치즈를 풀고 생크림을 넣어 생크림을 올려줍니다

어느정도 올라오면 설탕을 넣고 잘 섞어주세요

크림치즈필링완성!

식힌 타르트지 위에 필링을 올리고

과일을 원하는 모양으로 올려주세요. 겉타르트부분이 넘 지저분하네요.. 짤주머니쓰셔요 ㅠㅠ

위에 녹인 미로와를 발라주시면 완성입니다 :)

: 오븐200도 15~20분,오븐은 각기 사양마다 다르니 꼭 색을 확인하고 꺼내주세요

자몽오렌지타르트 관련 상품

등록일 : 2023-02-26 수정일 : 2023-12-15

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♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

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