설탕 없는 무농약 팝콘 | 카라멜소스 | 아이간식

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설탕 없는 무농약 팝콘 | 카라멜소스 | 아이간식

유전자 조작 원료도 없고 나쁜 트랜스 지방도 없는 건강한 팝콘 만드는 방법이예요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

버터
11g 구매
몽크 프루트 스위트너 또는 에리스리톨
2t 구매
알룰로스
1t 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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팬을 중약불로 예열 한 후 오일과 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.

팝콘용 옥수수를 넣고 1분 30초 정도 볶아주세요.

버터를 넣고 녹인 후 1분 30초 정도 볶아주세요.

약불로 불을 낮춰 뚜껑을 덮고 1분 30초 정도 되면 팝콘이 튀기 시작해요.

골고루 튀길 수 있도록 중간에 팬을 움직여 주세요.

팝콘이 더이상 움직이지 않는다면(1분 30초 정도) 뚜껑을 열어도 좋아요. 팝콘은 볼에 옮겨 잠식 식혀 주세요.

약불로 팬을 예열한 후 버터를 넣고 녹여주세요.

몽크 프루트 스위트너와 알룰로스를 넣고 섞어주세요.

에리스리톨이나 다른 대체 감미료를 넣어도 돼요.

3분 정도 저으면서 졸여 주세요.

9번의 소스를 6번의 팝콘에 넣고 섞어주세요.

: 무농약 옥수수는 곰팡이 독소가 적고 곡물 보단 나은 식재료라 해요.
몽크 프룻 스위트너는 카라멜 색을 내기 위함이니 혈당에 안정적인 다른 대체 감미료를 사용해도 좋아요.

카라멜팝콘 관련 상품

등록일 : 2023-02-19 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

온스맘의키토레시피

키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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#팝콘 #아이과자 #소아비만 #팝콘만들기 #홈메이드팝콘

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