고소함 폭발! 들기름막국수 황금레시피 메밀비빔국수 간장비빔국수 만드는법 간단요리 다이어트요리

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하이디랑

고소함 폭발! 들기름막국수 황금레시피 메밀비빔국수 간장비빔국수 만드는법 간단요리 다이어트요리

들기름막국수 고소하면서도 상큼달달하게 만들었어요.
샐러드야채도 같이 비벼먹으면 더 맛있답니다.
칼로리가 낮은 메밀국수와 오메가3가 풍부한 들기름, 들깨가루 넣어서 아주 건강하고 맛있는 다이어트 식단으로 추천드려요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

들기름
3큰술 구매
들깨가루
4큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
쯔유
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
다진쪽파
2큰술 구매
김자반
4큰술 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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들기름막국수 만들 재료 준비했어요.
100% 메밀국수이고 샐러드야채는 아무거나 쓰셔도 좋아요.
상추 쓰셔도 된답니다.

식초 2큰술 탄 물에 샐러드야채를 씻고 3번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

진간장 1.5큰술, 들기름 3큰술, 들깨가루 2큰술, 올리고당 1.5큰술, 매실청 3큰술, 쯔유 3큰술 넣고 잘 저어서 들기름소스 만들어주세요.
쯔유 대신 참치액 또는 까나리액젓 1큰술 넣으셔도 좋아요.
간 보시고 모자란 간은 진간장으로 맞추어주세요.

쓰시는 메밀국수의 패키지에 나와있는 조리방법 참조해주세요.
냄비에 물 2L 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 메밀면 넣고 5분간 삶아주었어요.
조리방법에 나온대로 불 끄고 5분간 두었답니다.

면은 건져내어 흐르는 물에 두손으로 비비면서 잘 헹구고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

만들어놓은 들기름 소스에 면을 넣고 잘 비벼주세요.

그릇에 샐러드야채를 돌려담고 가운데에 비벼놓은 메밀국수 1인분을 소담스럽게 올려주었어요.

1인분 비빔국수에 김자반 2큰술, 들깨가루 1큰술, 다진쪽파 1큰술 뿌려주세요.
샐러드야채와 같이 쓱쓱 비벼먹으면 더 맛있어요.
고소하고 상콤달달한 들기름막국수입니다.

: 들기름막국수에 샐러드야채나 상추 추가하면 영양과 맛이 더 좋아요.

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등록일 : 2023-02-15 수정일 : 2023-02-15

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#들기름막국수 #메밀비빔국수 #다이어트 #쉬운요리 #간단요리

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