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즐거운날랄라

황태북어국 평생 써먹는 간단한 북어국 레시피

조미료 없이도 국물이 끝내주는
황태북어국 만들어 보세요
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 북어포 손질법북어포 손질법
▶ 북어포 보관법북어포 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무 2토막 나박썰기 하고
대파 1/2대 어슷썰어주세요
황태채는 먹기 좋은 크기로
잘라 물에 담갔다가 바로 물기를 빼줍니다
국간장 1큰술, 참기름 1큰술
넣어 조물조물 무쳐주세요
냄비에 식용유를 두르고 황태를
센불에서 볶다가 냄비바닥에
참치액 1큰술 넣어줍니다

가급적 스텐냄비를 활용하시면 더욱 진국을 맛보실 수 있답니다 ^^
참치액젓 대신 까니라액젓, 참치액젓도 가능해요~
들기름은 발연점이 낮으므로 들기름 대신 식용유를 사용합니다

무를 넣어 볶아주세요
물 500ml 넣고 끓입니다
끓을때 떠오르는 불순물은
제거하고 물 600ml 추가로 넣어줘요
계란 2개 풀어 끓을때
넣은 후 익을때까지 저어주지 않아요
어슷썬 대파, 다진마늘 1큰술,
소금 1/2작은술, 후추 톡톡 넣어 마무리 합니다
팁-주의사항
계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
밥숟가락 (수북히) = 13~15ml

등록일 : 2023-01-23 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

양초딩 2023-05-25 14:05:00

아이주려고 저는 북어를 작게 잘랐어요~ 생각보다 손도 많이 안가고 간단해요~ 맛도 있고~ 잘 먹을께요~ 감사해요~ 

쉐프의 한마디2023-05-26 09:25:20

안녕하세요 소중한 댓글과 사진 남겨주셔서 정말 감사드립니다 ^^

데이빗솔로몬맘 2023-05-18 02:26:42

와우 정말 맛있었습니다~ 맛잇는 레시피 감사합니다~~ 

쉐프의 한마디2023-05-19 08:20:34

안녕하세요 소중한 댓글 너무 감사합니다 ^^

댓글 0
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