물을 적당히 받아서 불을 올립니다.
면을 삶을 때는 물을 많이 잡는 것이 좋습니다.
국물을 그대로 사용하는 것이 아니라 국물을 덜어내고 조리할꺼라 처음에 사용하는 물의 양은 그리 중요하지 않습니다.
물이 끓으면 면을 넣어줍니다.
면을 잘라서 넣는 분들도 계시지만 전 그대로 통으로 넣습니다.
면이 익으면 잘 풀어줍니다.
면수가 엄청 진하게 나옵니다.
진기하네요~~^^
일반 라면을 끓일 때는 이렇게 면수가 진하게 나오지는 않는 것 같은데 불닭이라서 그런걸까요??
불닭스파게티도 비빔이기에 면이 익으면 면수를 좀 덜어줍니다.
이제 소스를 만들어주겠습니다.
이 간단한 음식에서 엄청엄청 중요한 포인트입니다.
바로 소스의 배합입니다.
불닭 소스는 일단 1개가 적당할 것 같습니다. 그리고 스파게티 소스를 충분히 넣어줍니다.
그리고 간을 보시고 매운기가 부족하다면 불닭 소스를 추가하시면 됩니다.
불닭볶음면에는 두 종류의 스프가 있습니다.
액상스프와 후레이크 입니다.
액상스프는 아까 면에 버무렸구요.
남은 후레이크를 고명으로 올려주었습니다.
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