연말연시 특별한 고구마 요리 , 고구마 튀김

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연말연시 특별한 고구마 요리 , 고구마 튀김

겉바속촉 고구마 튀김 그냥 먹어도 맛있으며 타르타르 소스를 찍어먹으면 더욱더 맛있습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바나나 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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삶은고구마 2개와 바나나 작은거 하나를 부셔넣고 소금 반큰술 넣고 으깨줍니다. 으깨고 간을 보세요~(소금의양 조절)

한입크기로 동글동글하게 빚어서 전분가루를 발라줍니다.
전분가루가 없으면 튀김가루나 밀가루를 발라요~

계란은 소금을 넣고 풀어요. 전분가루 바른 고구마에 계란을 바른 후 빵가루를 발라요.

이미 삶은 고구마라서 겉에만 바삭하면 되므로 금방 익어요.
기름에 잠기지 않는다면 골고루 뒤집어주세요.

그냥 먹어도되고 원하는 소스를 찍어 먹어도 되요~. 타르타르 소스가 잘 어울리네요~

: 튀기자마자는 바삭하여 타르타르 소스와 잘 어울리네요~ 하루 지나면 눅눅해질수 있으니 그날 드실 만큼만 튀겨요~

고구마튀김 관련 상품

등록일 : 2022-12-28 수정일 : 2024-10-27

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

sns

요리 후기 1

김♡여진 Agatha 2023-01-02 19:04:57

맛있게 만들어.먹었어요

쉐프의 한마디2023-01-06 16:31:37

감사합니다~ 새해복많이 받으세요~

댓글 0

#고구마 #고구마요리 #고구마튀김 #고구마디저트 #고구마레시피 #고구마바나나 #바나나고구마 #겉바속촉 #간식

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