Name: 닭 가슴살 간장 불고기 퍽퍽하지 않은 냉동 닭 가슴살 요리법
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭가슴살 3 개; 올리브유 3 큰술; 새송이버섯 2 개; 청양고추 2 개; 건고추 1 개; 대파 1 대; 매실청 1 큰술; 설탕 1 큰술; 간장 3 큰술; 굴소스 1 큰술; 다진 마늘 1 큰술; 후추 1/2 작은술

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배고픈엄마

닭 가슴살 간장 불고기 퍽퍽하지 않은 냉동 닭 가슴살 요리법

다이어트에 단백질이 중요하다고 한 끼를 먹어도 단백질을 꼭 먹겠다는 의지로 냉동 닭가슴살을 사다 놓았는데 퍽퍽하고 맛이 없으니 잘 안먹게 되네요. 그런데 말이죠 닭가슴살을 얇게 저며 올리브유에 잠시 버무려 두었다가 후라이팬에 볶으면 그렇게 부드러울 수가 없답니다. 다이어트 식재료인 닭 가슴살로 온 가족이 맛나게 먹을 수 있는 간장 불고기를 했습니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
3개 구매
올리브유
3큰술 구매
새송이버섯
2개 구매
청양고추
2개 구매
건고추
1개 구매
대파
1대 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

냉동 닭 가슴살은 살짝 녹은 상태 너무 녹으면 칼질하기 힘드니 냉동실에서 꺼내 실온에 잠시 두었다가 살짝 녹은 상태일 때 얇게 저며 줍니다. 냉동 닭가슴살 3 개, 400g

그리고 볼에 담아 올리브유 3큰술을 넣고 고루 버무려 잠시 둡니다.

새송이버섯 2개를 준비해 버섯 모양 살려 얇게 썰어 줍니다. 그리고 반으로 잘라 네모나게 준비해 줍니다.

달군 팬에 준비한 닭가슴살을 넣고 볶아 줍니다.

닭가슴살이 반정도 익어갈 때 설탕 1큰술, 매실청 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 닭가슴살이 완전히 익으면 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 고르게 볶아 줍니다.

그리고 준비한 버섯과 대파 한대를 준비해 흰부분을 어슷 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록 부분, 청양고추 2개, 건고추 1개를 어슷 썰어 넣고 볶아 줍니다.

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등록일 : 2022-12-09 수정일 : 2022-12-09

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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