Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,700
상품목록
main thumb
썬쿡♡

꽈리고추 어묵볶음

꽈리고추가 들어가서 향도 좋고 맛있는 꽈리고추 어묵볶음입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐내거나 뜨거운 물을 앞뒤로 서너번 끼얹어서 기름기를 헹궈주세요.바로 찬물로 한번 헹궈서 어묵살에 탄력을 주도록 할게요.

어묵을 뜨거운 물에 헹궈준 뒤 바로 찬물로 샤워를 시켜주면 어묵살이 수축하면서 탱탱해져요.

물기를 제거한 후 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
꽈리고추는 손으로 꼭지를 따고 물로 깨끗하게 씻어줍니다.

식초를 탄 물에 잠시 담가두었다가 세척해도 좋아요.

세척한 꽈리고추는 물기를 제거하고 2~3등분으로 썰어주세요.
고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 후추를 적당히 넣고 잘 섞어주세요.

참기름과 통깨는 맨 마지막에 넣고 섞어줄게요.

프라이팬에 식용유를 두바퀴 빙빙 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어서 약불에 볶아주세요.
썰어둔 어묵과 꽈리고추를 넣고 중불에 약 2분 정도 볶아줍니다.
여기에 잘 섞어둔 양념장을 넣고 양념이 타지 않게 중약불에 골고루 볶아줍니다.
꽈리고추와 어묵이 양념에 골고루 잘 볶아졌으면 불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨를 넣고 가볍게 섞어주세요.
완성입니다. 꽈리고추와 어묵을 같이 드세요~

등록일 : 2022-12-05 수정일 : 2022-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns
댓글 0
파일첨부
#꽈리고추어묵볶음#꽈리고추오뎅볶음#꽈리고추요리#어묵꽈리고추볶음#꽈리고추볶음
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
북어국 맛보장 레시피
더보기
배추된장국 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
무생채 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
양념게장 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.