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갈비찜을 밥 위에 얹어주세요~ 내가 제일 좋아하는 갈비찜덮밥

짭조름하고 맛있는 갈비찜
밥 위에 얹고 노른자와 함께 비벼먹으면 딱!

든든하고 맛있는 갈비찜 덮밥으로
한끼 해결~
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기갈비 조리법돼지고기갈비 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈비는 뼈를 제거하고 칼집을 낸 다음 먹기 좋은 크기로 잘라요.
양념재료를 모두 섞어요.
갈비를 넣고 냉장고에 넣어 30분 이상 재워둬요.
쪽파는 쫑쫑 썰어요.
팬에 양념된 고기를 넣고 중불에 끓여요.

팬

원하는 채소를 함께 넣고 끓여도 좋아요!

드롭스 코팅 프라이팬

국물이 반으로 줄어들면 약불로 끓여요.
국물이 자작해지면 불을 끄고 참기름을 넣어요.
밥을 담은 그릇에 갈비찜을 올려요.

그릇

쪽파를 올려요.
달걀노른자를 올려요.
실고추를 올려요.
팁-주의사항
<미리준비하기>
갈비는 물에 1시간 정도 담궈서 핏물을 제거해요.

등록일 : 2022-11-25 수정일 : 2022-11-25

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